Grillsaison 2011

Guter Mann und wie wars :fein: :fein:

Nur das Gelbe Zeugs bedarf einer Erklärung Senf ?

Ein ordentlicher Klumpen

Sieht sehr lecker aus! :lecker:

Auch die Anreihung der Kohlen gefällt mir, wie lange hat der Strang durchgebrannt? Wie oft nachgelegt?

Aber erst mal Schimpfe! :popohauen:

Gewicht anfangs?
Gewicht am Ende?
Grilldauer?
Kerntemperatur?
Mit was gewürzt?
Wie viel Kohle Verbruacht?

Moin,

Also das Gelbe ist Senf.

Gewicht Anfangs 2,3KG
Gewicht Ende ups
Grilldauer:

Uhrzeit GT KT
22:50 116° 16°
23:05 87° 17°
23:22 93° 20°
23:37 115° 25°
23:50 123° 29°
0:14 110° 29°
0:45 110° 47°
2:33 106° 57°
3:25 106° 67°
6:05 116° 74°
8:05 128° 81°
8:35 118° 82°
gemobbt
9:10 85° 80°
10:10 104° 81°
12:20 88° 80°
13:25 120° 80°
14:00 121° 83°
14:30 112° 87°
15:12 114° 89°
15:20 118° 89°
gemobbt
16:00 110° 87°
16:35 128° 88°
17:50 122° 93°

Den Einbruch der GT um 12:20 kann ich nich erklären. Ansonsten gutes Ergebnis.

Gewürzt mit Butt Glitter Rub selbst gemischt nach BlackwoodForestBBQ

Der Ring bestand insgesamt aus ca 2,5KG Grillis von Profagus. Gebraucht hab ich für die 19 Stunden etwa 2/3. Sagen wa geschätzt 2KG.

Find ich ultrageil !!!

Gerade der Kohlering is ne prima Idee.
Kannst du das bitte genauer erklären, oder ist das so simpel wie es auf dem Bild zu sehen ist ?

Kxen schrieb: Moin,

Also das Gelbe ist Senf.

Gewicht Anfangs 2,3KG
Gewicht Ende ups
Grilldauer:

Uhrzeit GT KT
22:50 116° 16°
23:05 87° 17°
23:22 93° 20°
23:37 115° 25°
23:50 123° 29°
0:14 110° 29°
0:45 110° 47°
2:33 106° 57°
3:25 106° 67°
6:05 116° 74°
8:05 128° 81°
8:35 118° 82°
gemobbt
9:10 85° 80°
10:10 104° 81°
12:20 88° 80°
13:25 120° 80°
14:00 121° 83°
14:30 112° 87°
15:12 114° 89°
15:20 118° 89°
gemobbt
16:00 110° 87°
16:35 128° 88°
17:50 122° 93°

Den Einbruch der GT um 12:20 kann ich nich erklären. Ansonsten gutes Ergebnis.

Gewürzt mit Butt Glitter Rub selbst gemischt nach BlackwoodForestBBQ

Der Ring bestand insgesamt aus ca 2,5KG Grillis von Profagus. Gebraucht hab ich für die 19 Stunden etwa 2/3. Sagen wa geschätzt 2KG.

das nenn ich akribisch! :grillen:

Also der Ring is so simpel wie er da zu sehen ist.

Hier nochmal erklärt

www.becker-stefan.de/bbq/tricks/minion/index.html

oder hier

www.blackforestbbq.tv/2011/die-minion-ring-methode/

wichtig is dabei nur gute Brickets zu verwenden. Ich rate hier ausdrücklich von den Weber ab. Die brennen zu schnell zu heiß und hinterlassen zuviel Rückstände. Meine Empfehlung is Grillis .