Grillcontest Season 2009

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ich werd meine morgen ausprobieren ....

hier noch eine super Anleitung für Spareribs

Anleitung für Spareribs

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echt geiles Video !!!

hier gibts noch mehr videos : tolle Seite :




www.barbecueweb.com

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mein neues lieblings Lied



:hula: :hula: :hula: :hula: :hula: :hula: :hula: :hula: :hula:

Kennt ihr den aus dem Fernsehn?


Konnys Barbecue-Bibel: Lecker grillen mit den Reimanns



Konny Reimann ist der deutsche Vorzeige-Auswanderer. Bekannt geworden durch diverse Auswanderer-Sendungen im TV, ist Konny Reimann mittlerweile so berühmt und beliebt, dass er sein eigenes Buch auf den Markt gebracht hat.
Und wie es sich für Konny Reimann gehört, thematisiert er darin die Lieblingsbeschäftigung der Texaner: Grillen!
Und was isst der Texaner am liebsten? Natürlich - ein ordentlich gegrilltes Steak. Im Buch erklärt Konny seine besten Grillrezepte, verrät was man beim Grillen alles beachten muss, wie das Fleisch beschaffen sein muss und welches sich am besten eignet.
Neben Steak-Rezepten gibt es auch leckere Rezepte für gegrillten Fisch und Gemüse, für die dazugehörigen Salate und Saucen. Seine Frau Manu steuert leckere Dessert-Rezepte bei. Aufgelockert wird die Barbecue-Bibel mit ein paar lustigen Geschichten aus Konnys Leben.

Original geschrieben von -|MfG|-Sandmann

Kennt ihr den aus dem Fernsehn?


Konnys Barbecue-Bibel: Lecker grillen mit den Reimanns

Konny Reimann ist der deutsche Vorzeige-Auswanderer. Bekannt geworden durch diverse Auswanderer-Sendungen im TV, ist Konny Reimann mittlerweile so berühmt und beliebt, dass er sein eigenes Buch auf den Markt gebracht hat.
Und wie es sich für Konny Reimann gehört, thematisiert er darin die Lieblingsbeschäftigung der Texaner: Grillen!
Und was isst der Texaner am liebsten? Natürlich - ein ordentlich gegrilltes Steak. Im Buch erklärt Konny seine besten Grillrezepte, verrät was man beim Grillen alles beachten muss, wie das Fleisch beschaffen sein muss und welches sich am besten eignet.
Neben Steak-Rezepten gibt es auch leckere Rezepte für gegrillten Fisch und Gemüse, für die dazugehörigen Salate und Saucen. Seine Frau Manu steuert leckere Dessert-Rezepte bei. Aufgelockert wird die Barbecue-Bibel mit ein paar lustigen Geschichten aus Konnys Leben.

Das Buch hat aber eher schlechte Bewertungen bekommen :

Erwartungsvoll dachte ich, in diesem Buch würde mir texanisches BBQ in Form von brauchbaren Rezepten näher gebracht, denn immerhin ist ja von einer Barbecue-Bibel die Rede. Doch weit gefehlt. Stattdessen familiäre Beweihräucherung und gezielte Werbung für die Reimannschen Saucen und anderes und das in primitivster Ausdrucksweise.
Zumindest weiß ich jetzt explizit, was diese Familie zu sich nimmt, wenn sie grillt oder auch nicht grillt und dass Konny Reimann mit Vorliebe Kartoffelpüree isst.
Direkte Rezepte für Steaks usw. gibt es nicht, da Konny Reimann es am liebsten mit Salz und Pfeffer mag oder notfalls handelsübliches Grillgewürz (Seite 21) benutzt.
Dafür dann ganze 38 Rezepte von Beilagen/Getränken, die nicht unbedingt texanischer Herkunft sind, wie der Lumumba, den Frau Reimann irgendwann mal in Dänemark am Strand getrunken hat oder z. B. Vanilleeis auf warmen Apfelkompott serviert, Curry-Reissalat mit Gemüse und Tomaten-Rucola-Salat.
Ein Buch, das nur für eingefleischte Reimann-Fans erträglich ist und texanischem BBQ recht wenig zu tun hat.

denke das braucht man(n) nicht unbedingt ...

Ey Kimbo, der Link zum barbecueweb war echt genial.
Das mal so zu sehen (obwohl die Aufmachung mit dem Sprecher echt übertrieben ist) lässt einem echt die Säfte wallen!
Ich finde das Rezept hier zwar echt schon sehr abgefahren aber ich werde meine Ribs wohl auf diese Weise zubereiten (hab se eben zum auftauen in den Kühlschrank gelegt :nicken: ).


Fotos folgen :coolebrille:

--- Champignonspieße: Mit Frischkäse nach Wahl befüllen und zusammen mit roten Zwiebeln und Pepperoni aufspießen ---



--- Das Mesquites-Holz ist echt der Kracher! ---



--- Hähnchen-Mix-Teller ---



--- Der türkische Reis, ein Genuss ! ---

Rezept: www.chefkoch.de/rezepte/1053701210340544/Tuerkischer-Reis.html



--- Schokobanane. EInfach aufschneiden, Schokostückchen rein und in Alufolie grillen ---



--- Meine Reinigungsvorrichtung für den Rost ---



--- Und jetzt nehmt euch in Acht Jungs, ich hole auf ---