THEMA: Speiseplan CT 2012

Essensplan 2012:

Kimbo/Wulle:

• Pommes
• Pommessalz
• Schweinenacken für Pulled Pork
• eingelegte Steaks (Hähnchen, Schwein)
• Farmersalat
• Krautsalat
• Kräuterdip
• Käsewürstchen
• Schaschlik
• mal sehen was es sonst noch gibt !

Utensilien:

• Friteuse (Dyn/Wulle)
• Einwegbesteck, Teller, Pommesgablen, einige Becher (Wulle)
• Holzkohle (Wulle)
• Briketts (Wulle)

Da wir nicht soooo viele sind ist die Frage was es geben soll :

mein Vorschlag : Wie immer ?! oder solls noch was besonderes geben ?

Fleisch für Pulled Pork

soll ich ein Rollbraten wickeln ? ( oder 2)

Eingelegte Steaks

Würstchen

Käsewürstchen


Kräuterdipp, Farmersalat, Krautsalat , etc

Was ist mit Pommes ?

Hat wer ne Friteuse ? ( die von Elmops ist ja aus)

Ich könnte anbieten, "echten" russischen Schaschlik zu machen.
Schön mit American Beef Rindernacken.
Da hätte ich mal Bock drauf.

Pommes auf jedenfsll damit wir da ne beilage haben

Ja Friteuse bekommen wir irdgendwie schon

Schaschlik hörzt sich gut an


und an die marinade denken für die Pulled Pork

nicht so wie letztes jahr so nen mix aus alles und so..

Pommes auf jedenfsll damit wir da ne beilage haben

Ja Friteuse hier :

drauf bieten oder für

25 € kaufen(aus der clankasse) und dann haben wir immer eine die dann nach dem clantreffen
einer aus der gegend immer wieder mit nimmt oder nicht??

Schaschlik hörzt sich gut an Wulle


und an die marinade denken für die Pulled Pork

nicht so wie letztes jahr so nen mix aus alles und so..


und ich weiss nicht mehr wer den Salat da mit den Chli chips gemacht hat der war auch guutt

wie kommen wir eigentlich mit an unsere alljahrigen schneebälle jetzt wo rexi net mehr im clan ist???

Selba machen Patre:

www.chefkoch.de/rezepte/407961130372367/Schneebaelle.html
Und wenn ich grüne Flocken entdecke, gibt's Ärger.

Dynie und Martin haben doch eine Fritteuse? Könnt ihr die mitbringen?
Rest ist mir egal, PP is klar.

Also wenns ne normale Haushaltsfriteuse tut, kann ich auch eine mitbringen.

Patre das mit den Chips war Taco Salat haste lust drauf ?

ja sicher aber da waren auch tomaten m it drin oder und davon bin ich net so der FAAN

Aber Taco-Salat ohne Tomaten is auch mies.
Ess doch einfach nur die oberste Schicht mit dem Mais, dem Schmand, den Chips und dem Käse.

Liste aktualisiert.

Bringe, wie letztes Jahr, ne Friteuse mit.

Ich weiß nur nich ob die Senseo noch lebt. Muss ich checken.

Habe eben mit Kimbo wegen Speiseplanung gesprochen.

Wir haben zusammengestellt:

1 Eimer Farmersalat
1 Eimer Kartoffelsalat
1 Eimer Krautsalat
2 große Tuben Senf
2 große Tuben Ketchup
6 Tuben Kräuterdip
7,5 Kg Pommes

9 Kg Schweinenacken (Pulled pork)
3 Kg Schweinelachs (Steaks schneiden, alles zusammen in eine Kiste und Marinade drüber)
3 Kg Entrecote (Steaks schneiden, alles zusammen in eine Kiste und Marinade drüber)
2 Kg Putenbrust (Steaks schneiden, alles zusammen in eine Kiste und Marinade drüber)

40 Bratwürste
4 Pakete Käsewürste (3,2 Kg)

Ne Kiste wo wir das Zeugs drin marinieren können und Marinade kommt von Kimbo. Auch Plastikteller und Besteck. Wenn das Zeugs geschnitten ist, kommt die ganze Kiste in den Kühlwagen.

Es ist zwar ein wenig Schnibbelei das ganze Fleisch zu schneiden und zu marinieren, aber das macht man einmal und dann ist gut. Ist auf jeden Fall für uns am günstigsten so.

An was wir denken müssen ist das übliche Zubehör:
Brett zum Schneiden
Form um das PP zuzubereiten
Grillzange/-Gabel
gr. Messer
Spüli
Küchenrollen
Salz
Rub/Mop (Lars)
frische Brötchen besorgen, am besten auch für Freitag schon ein paar und dann halt die für Samstag (PP usw.)
Pommes-Maschine (Dyn)

So habe folgendes für s CT besorgt
100 Trinkbecher 0,2
40 Schnapsbecher
Alufolie
Frischhaltefolie