THEMA: Grillcontest Season 2009

ich hab HUNGER ! :motz_7: :motz_7:

Saugeil! Will auch! :grappl: :grappl: :grappl:

boah der Rollbraten ist der Hammer :daumenhoch:

Kimbo wie lange hat der Rollbraten gebraucht bis er fertig war?
Und was war es für einer (Scwein, Rind ; Kalb, Lamm ) ?

Mann knurrt mir jetzt der Magen :stirnklatsch: :stirnklatsch: :stirnklatsch:

also wie gesagt die Faustformel : 1 KG Fleisch = 1 Stunde Garzeit


prägt euch das jetzt mal ein !!! :grmotz:

demnach hat der Braten etwa 2 Std 15 Min gebraucht !

war ein ganz normaler Zwiebelrollbraten aus Schweinenacken !!!

bekommst du bei jedem Metzger die machen Ihn dir auch so schwer wie du Ihn haben willst !!! Preis ca. 8-10 € pro KG !!!

^{hihi der LKW}

Wow was für ne auswahl:


Grill Saucen

So für alle die auf scharfe Sachen stehen, nee ich meinte nicht Woman oder Men.

Soßen in verschiedenen Ausführungen die sind nummeriert 1-16.
Soll heißen 1 gleich ungefährlich 16 gleich probierts doch selbst aus ich bin doch nicht lebensmüde.

Sind sie zu scharf bist du zu schwach.
:augenbrauen: :augenbrauen: :augenbrauen:
Nur wer Mut hat

ich weiß es nicht ob diese sauce schon gepostet wurde , aber diese ist der oberhammer
ich sag nur mal
7.1 million Scoville
www.hotsauceworld.com/source.html
Haben das mal nachts in der Tankstelle ausprobiert..
wir haben diese Soße NUR mit handschuhe angefasst..
diese Sauce ist sowas von Pervers
die brennt 2 mal
beim essen und ja wens rauskommt auch :D

Ich hab mir die Kommentare zu deinem Link durchgelesen und mir den Bauch gehalten vor Lachen : :schwede_2:

so leute wie versprochen hier die Bilder von meiner 2x3 Kg rollbraten Grillaktion !!! gestern abend !!! das war so lecker !
hier das Rezept : ( für 1 Rollbraten )

1 frischen Schweinenacken
getrocknete Zwiebeln
getrocknete Paprika ( rot oder grün)
Spiessbratengewürz
ca. 8 dünne Scheiben Dörrfleisch oder Bacon
ca. 4-5 Meter Rollbratengarn

den Nacken mit einen "Schmetterlingsschnitt" seitlich aufschneiden , aber vorsicht nicht durchneiden !!!
dann aufklappen etwas platt klopfen und dann mitt den zutaten belegen. danach zusammenrollen und mit dem Garn umwickeln ...


eine perfekte 2 Zonen Glut


erst etwas abdecken damit er nicht zu schnell braun wird ...


zwischendurch etwas mit Hickory Holz räuchern


sieht schon gut aus ...


leider ist der Käse rausgelaufen :motz_7:


60 Grad Kerntemperatur noch 30 Minuten dann ist er gut 70 Grad muss sein ...


jetzt hat er 70 Grad !!!


ohm mann wie lecker ... Elmobekommst am Montag ein Scheibchen :grappl:

Boah :o
Sagmal machst du das Beruflich ?

ui da freu ich mich druff. Gruss an das Geburtstagskind

boa kimbo ... wie geil is das den .... kann mann dich mieten? : :

he kimbo bring doch deinen grill und ein paar rollbraten mit und zauber uns was feines ... ich kann meinen grill auch mitbringen falls du ihn brauchst !!!!