Grillsaison 2014

okay ...... ich hatte noch den 15. im kopf.
oder sie haben wirklich verlängert. scheint ja viel andrang zu sein..................

-|MfG|-Wulle schrieb: okay ...... ich hatte noch den 15. im kopf.
oder sie haben wirklich verlängert. scheint ja viel andrang zu sein..................

oder eben NICHT ^^
deshalb die Verlängerung :blkratz:

So, ich starte einen neuen Versuch auf dem neuen Grill.

Diesmal lag das Fleisch gute 24 Stunden im Kühlschrank.
Erst schön mit Bautzner Senf eingerieben, und danach erst die Würzmischung.
Bin mal gespannt.

Erstaml anzünden



Noch jungfräulich


Goldrichtig, wie ich es gelernt habe


Knappe 5 Stunden später


Es kann nicht mehr lange dauern


Grillzeit ist diesmal mit 6 Stunden sehr kurz, ich denke es liegt am kleinen Garraum des Grill.
Temperatur lag bei knapp 140°. In dem kleinen Grill müssen es einfach weniger Briketts sein.
Fleisch hab ich bei 95° KT dann vom Grill genommen und liegt jetzt in Alufolie neben einer Wasserflasche.