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TOPIC: Grillsaison 2011

RE: 09 May 2011 10:25 #34420

-|MfG|-Wulle
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Captain
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Original geschrieben von -|MfG|-Dyn

Das sieht wirklich sehr lecker aus. Werd ich meinem Mann mal vorschlagen :)
Kann man das auch auf einem herkömmlichen Grill grillen? Ohne Smoker-Funktion ?
Ach und sei froh dass dir dat Vieh nich weggeflogen ist, bei der Dose die es im Pobbes hatte :p:

Kommt drauf an, was du mit herkömmlich meinst. Man kann das auf jedem Grill machen, der indirekt grillen kann. Zur Not tut's halt eben auch ein Backofen.

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RE: 09 May 2011 12:25 #34422

Major_Koenig
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Original geschrieben von -|MfG|-Dyn

Das sieht wirklich sehr lecker aus. Werd ich meinem Mann mal vorschlagen :)
Kann man das auch auf einem herkömmlichen Grill grillen? Ohne Smoker-Funktion ?
Ach und sei froh dass dir dat Vieh nich weggeflogen ist, bei der Dose die es im Pobbes hatte :p:

Uiii daran hatte ich noch gar nicht gedacht :D :D
...aber da war ja kein Gummibärchensaft mehr drin...
Mit herkömmlchen Grilll wirds schwierig, auch ist die Höhe des Huhns zu beachten.

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09 May 2011 12:39 #34424

-\|MfG\|-Dyn OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1070 Thank you received: 131	Hm ja stimmt, die Höhe... Das könnte bei uns tatsächlich ein Problem werden. Indirekt grillen kann man, aber die Höhe... hm hm hm
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09 May 2011 13:31 #34425

-\|MfG\|-Wulle OFFLINE Captain Posts: 1219 Thank you received: 336	Bei den Webergrills braucht man auch schon die 57cm-Durchmesser-Variante, der kleine mit 47cm ist einfach nicht hoch genug.
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Aw: 27 Aug 2011 17:44 #36751

-\|MfG\|-Lucker OFFLINE Lt.Colonel. Posts: 2372 Thank you received: 1437	Hab ich gerade gefunden, für all die, die nicht bis zum nächsten clantreffen warten können.
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Aw: 27 Aug 2011 19:47 #36755

-\|MfG\|-RIPPER OFFLINE Lt.Colonel Posts: 1866 Thank you received: 373	das fleich sieht aus wie im schnellkochtopf zubereitet, setzen sechs luzger
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Aw: 27 Aug 2011 20:00 #36756

-\|MfG\|-Lucker OFFLINE Lt.Colonel. Posts: 2372 Thank you received: 1437	blöde kuh
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Aw: 28 Aug 2011 10:19 #36758

-\|MfG\|-Dyn OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1070 Thank you received: 131	-\|MfG\|-RIPPER wrote: das fleich sieht aus wie im schnellkochtopf zubereitet, setzen sechs luzger Dat gleiche hat mein Männe auch gesagt
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Aw: 28 Aug 2011 10:31 #36759

-\|MfG\|-RIPPER OFFLINE Lt.Colonel Posts: 1866 Thank you received: 373	Tafelspitz aus dem Ofen
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Aw: 29 Aug 2011 13:00 #36763

Kxen OFFLINE Private Posts: 17 Thank you received: 4	Gestern 90 Kilo Pommes frittiert. schonma geübt für nächstes Jahr
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Aw: 29 Aug 2011 20:25 #36765

-\|MfG\|-KimPossible OFFLINE Captain Posts: 1296 Thank you received: 39	Sehr löblich ! jetzt noch 90 Liter Whisky destilieren dann wird das nächstes Jahr ganz großes Kino ... oder ggf. doch erst in 12 Jahren
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Aw: 02 Sep 2011 14:29 #36815

Kxen OFFLINE Private Posts: 17 Thank you received: 4	So ratet mal was es gestern bei uns zu essen gab....
	Last Edit: 02 Sep 2011 14:29 by Kxen. The administrator has disabled public write access. The following user(s) said Thank You: -\|MfG\|-Wulle

Aw: 02 Sep 2011 16:37 #36817

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1037 Thank you received: 261	Guter Mann und wie wars Nur das Gelbe Zeugs bedarf einer Erklärung Senf ?
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Aw: Grillsaison 2011 02 Sep 2011 17:44 #36818

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Posts: 10252 Thank you received: 3625	Ein ordentlicher Klumpen Sieht sehr lecker aus! Auch die Anreihung der Kohlen gefällt mir, wie lange hat der Strang durchgebrannt? Wie oft nachgelegt? Aber erst mal Schimpfe! Gewicht anfangs? Gewicht am Ende? Grilldauer? Kerntemperatur? Mit was gewürzt? Wie viel Kohle Verbruacht?
	Last Edit: 02 Sep 2011 17:45 by -\|MfG\|-Big Al. The administrator has disabled public write access.

Aw: Grillsaison 2011 03 Sep 2011 12:05 #36824

Kxen
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Moin,

Also das Gelbe ist Senf.

Gewicht Anfangs 2,3KG
Gewicht Ende ups
Grilldauer:

Uhrzeit GT KT
22:50 116° 16°
23:05 87° 17°
23:22 93° 20°
23:37 115° 25°
23:50 123° 29°
0:14 110° 29°
0:45 110° 47°
2:33 106° 57°
3:25 106° 67°
6:05 116° 74°
8:05 128° 81°
8:35 118° 82°
gemobbt
9:10 85° 80°
10:10 104° 81°
12:20 88° 80°
13:25 120° 80°
14:00 121° 83°
14:30 112° 87°
15:12 114° 89°
15:20 118° 89°
gemobbt
16:00 110° 87°
16:35 128° 88°
17:50 122° 93°

Den Einbruch der GT um 12:20 kann ich nich erklären. Ansonsten gutes Ergebnis.

Gewürzt mit Butt Glitter Rub selbst gemischt nach BlackwoodForestBBQ

Der Ring bestand insgesamt aus ca 2,5KG Grillis von Profagus. Gebraucht hab ich für die 19 Stunden etwa 2/3. Sagen wa geschätzt 2KG.

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