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TOPIC: Grillcontest Season 2009

11 May 2009 17:34 #24280

-\|MfG\|-Sir ReX OFFLINE Major General Posts: 4056 Thank you received: 50	ich hab HUNGER ! :motz_7: :motz_7:
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RE: Rollbraten im WEBER Grill 11 May 2009 18:03 #24281

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Posts: 10252 Thank you received: 3625	Original geschrieben von -\|MfG\|-KimPossible so wie versprochen die Bilder von der Rollbratengrillaktion: das war der Hammer !!! : :augenbrauen: : Saugeil! Will auch! :grappl: :grappl: :grappl:
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11 May 2009 18:28 #24282

-\|MfG\|-RIPPER OFFLINE Lt.Colonel Posts: 1866 Thank you received: 373	boah der Rollbraten ist der Hammer :daumenhoch:
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11 May 2009 20:42 #24284

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1037 Thank you received: 261	Kimbo wie lange hat der Rollbraten gebraucht bis er fertig war? Und was war es für einer (Scwein, Rind ; Kalb, Lamm ) ? Mann knurrt mir jetzt der Magen :stirnklatsch: :stirnklatsch: :stirnklatsch:
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RE: 12 May 2009 07:24 #24292

-|MfG|-KimPossible
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Captain
Posts: 1296
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Original geschrieben von -|MfG|-Sandmann

Kimbo wie lange hat der Rollbraten gebraucht bis er fertig war?
Und was war es für einer (Scwein, Rind ; Kalb, Lamm ) ?

Mann knurrt mir jetzt der Magen :stirnklatsch: :stirnklatsch: :stirnklatsch:

also wie gesagt die Faustformel : 1 KG Fleisch = 1 Stunde Garzeit

prägt euch das jetzt mal ein !!! :grmotz:

demnach hat der Braten etwa 2 Std 15 Min gebraucht !

war ein ganz normaler Zwiebelrollbraten aus Schweinenacken !!!

bekommst du bei jedem Metzger die machen Ihn dir auch so schwer wie du Ihn haben willst !!! Preis ca. 8-10 € pro KG !!!

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13 May 2009 14:35 #24316

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Posts: 10252 Thank you received: 3625	Kimbo, das Paket mit der "Ware" ist gerade gekommen :augenbrauen: Meine nächste Grill-Session wird bestimmt n Knaller :grbounce: :grbounce: :grbounce: Danke Kimbo! ^{hihi der LKW}
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noch mehr Grillsaucen 15 May 2009 18:40 #24360

-\|MfG\|-KimPossible OFFLINE Captain Posts: 1296 Thank you received: 39	Wow was für ne auswahl: Grill Saucen
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16 May 2009 16:01 #24370

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1037 Thank you received: 261	So für alle die auf scharfe Sachen stehen, nee ich meinte nicht Woman oder Men. Soßen in verschiedenen Ausführungen die sind nummeriert 1-16. Soll heißen 1 gleich ungefährlich 16 gleich probierts doch selbst aus ich bin doch nicht lebensmüde. Sind sie zu scharf bist du zu schwach. :augenbrauen: :augenbrauen: :augenbrauen: Nur wer Mut hat
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16 May 2009 22:52 #24371

-\|MfG\|-Pat009 OFFLINE Moderator Posts: 500 Thank you received: 62	ich weiß es nicht ob diese sauce schon gepostet wurde , aber diese ist der oberhammer ich sag nur mal 7.1 million Scoville www.hotsauceworld.com/source.html Haben das mal nachts in der Tankstelle ausprobiert.. wir haben diese Soße NUR mit handschuhe angefasst.. diese Sauce ist sowas von Pervers die brennt 2 mal beim essen und ja wens rauskommt auch :D
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RE: 17 May 2009 00:05 #24373

-|MfG|-Big Al
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-General-
Posts: 10252
Thank you received: 3625

Original geschrieben von -|MfG|-Pat009

ich weiß es nicht ob diese sauce schon gepostet wurde , aber diese ist der oberhammer
ich sag nur mal
7.1 million Scoville
www.hotsauceworld.com/source.html
Haben das mal nachts in der Tankstelle ausprobiert..
wir haben diese Soße NUR mit handschuhe angefasst..
diese Sauce ist sowas von Pervers
die brennt 2 mal
beim essen und ja wens rauskommt auch :D

Ich hab mir die Kommentare zu deinem Link durchgelesen und mir den Bauch gehalten vor Lachen

: :schwede_2:

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2 x 3 Kg Rollbraten 17 May 2009 11:54 #24379

-|MfG|-KimPossible
OFFLINE
Captain
Posts: 1296
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so leute wie versprochen hier die Bilder von meiner 2x3 Kg rollbraten Grillaktion !!! gestern abend !!! das war so lecker !

hier das Rezept : ( für 1 Rollbraten )

1 frischen Schweinenacken
getrocknete Zwiebeln
getrocknete Paprika ( rot oder grün)
Spiessbratengewürz
ca. 8 dünne Scheiben Dörrfleisch oder Bacon
ca. 4-5 Meter Rollbratengarn

den Nacken mit einen "Schmetterlingsschnitt" seitlich aufschneiden , aber vorsicht nicht durchneiden !!!
dann aufklappen etwas platt klopfen und dann mitt den zutaten belegen. danach zusammenrollen und mit dem Garn umwickeln ...

eine perfekte 2 Zonen Glut

erst etwas abdecken damit er nicht zu schnell braun wird ...

zwischendurch etwas mit Hickory Holz räuchern

sieht schon gut aus ...

leider ist der Käse rausgelaufen :motz_7:

60 Grad Kerntemperatur noch 30 Minuten dann ist er gut 70 Grad muss sein ...

jetzt hat er 70 Grad !!!

ohm mann wie lecker ... Elmobekommst am Montag ein Scheibchen :grappl:

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17 May 2009 12:04 #24380

-\|MfG\|-Dyn OFFLINE 1st.Lieutenant Posts: 1070 Thank you received: 131	Boah :o Sagmal machst du das Beruflich ?
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17 May 2009 12:07 #24381

L-m0 OFFLINE Banned Posts: 3885 Thank you received: 108	ui da freu ich mich druff. Gruss an das Geburtstagskind
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17 May 2009 14:16 #24383

-\|MfG\|-Xar OFFLINE Moderator Posts: 1007 Thank you received: 120	boa kimbo ... wie geil is das den .... kann mann dich mieten? : :
	Deutscher durch Geburt, Bayer durch Gottes Gnade!! The administrator has disabled public write access.

17 May 2009 18:26 #24387

Spassbremse OFFLINE Sergeant Posts: 189 Thank you received: 7	he kimbo bring doch deinen grill und ein paar rollbraten mit und zauber uns was feines ... ich kann meinen grill auch mitbringen falls du ihn brauchst !!!!
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