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THEMA: Grillsaison 2014

Grillsaison 2014 17 Mär 2014 18:51 #46355

-\|MfG\|-Dyn OFFLINE 1st.Lieutenant Beiträge: 1070 Gefällt mir erhalten. 131 Punkte: 702	Wie. Will der Kimbo nich mitmachen? oO Bin gerade beinahe entsetzt
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Grillsaison 2014 18 Mär 2014 07:17 #46358

-\|MfG\|-Wulle OFFLINE Captain Beiträge: 1218 Gefällt mir erhalten. 336 Punkte: 2231	Der hat kei Zeit !!! Ich hab auch noch keine Rückmeldung von Alternate, also nehme ich an, dass wir nicht bei der ersten Wahl dabei waren ...
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Grillsaison 2014 18 Mär 2014 07:57 #46359

-|MfG|-Big Al
OFFLINE
-General-
Beiträge: 10245
Gefällt mir erhalten. 3622
Punkte: 13183

Fünf Teams – bestehend aus je 1 - 3 Personen – haben im hessischen Linden die Gelegenheit, ihr grillerisches Können unter Beweis zu stellen. Wer Lust hat, kann sich bis zum 19.03. per E-Mail an
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bewerben.
Darin aufgeführt sein sollte:
ein Bild Ihres Teams
die Namen aller Team-Mitglieder
der Team-Name
Ihre Kontaktadresse
Ihre Begründung, warum Ihr Team bestens für das Grill-Event gewappnet ist
Am 19.03. werden dann durch ALTERNATE fünf Teilnehmerteams sowie zwei Reserveteams ermittelt und angeschrieben. Sollte eines der Teams wider Erwarten ausfallen, rückt dann ein Reserveteam nach.

Die haben die Frist glaub ich verlängert?

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Grillsaison 2014 18 Mär 2014 15:23 #46361

-\|MfG\|-Wulle OFFLINE Captain Beiträge: 1218 Gefällt mir erhalten. 336 Punkte: 2231	okay ...... ich hatte noch den 15. im kopf. oder sie haben wirklich verlängert. scheint ja viel andrang zu sein..................
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Grillsaison 2014 18 Mär 2014 19:57 #46362

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Beiträge: 10245 Gefällt mir erhalten. 3622 Punkte: 13183	-\|MfG\|-Wulle schrieb: okay ...... ich hatte noch den 15. im kopf. oder sie haben wirklich verlängert. scheint ja viel andrang zu sein.................. oder eben NICHT deshalb die Verlängerung
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Grillsaison 2014 20 Apr 2014 13:40 #46567

-|MfG|-Lucker
OFFLINE
Lt.Colonel.
Beiträge: 2367
Gefällt mir erhalten. 1435
Punkte: 38233

So, ich starte einen neuen Versuch auf dem neuen Grill.

Diesmal lag das Fleisch gute 24 Stunden im Kühlschrank.
Erst schön mit Bautzner Senf eingerieben, und danach erst die Würzmischung.
Bin mal gespannt.

Erstaml anzünden

Noch jungfräulich

Goldrichtig, wie ich es gelernt habe

Knappe 5 Stunden später

Es kann nicht mehr lange dauern

Grillzeit ist diesmal mit 6 Stunden sehr kurz, ich denke es liegt am kleinen Garraum des Grill.
Temperatur lag bei knapp 140°. In dem kleinen Grill müssen es einfach weniger Briketts sein.
Fleisch hab ich bei 95° KT dann vom Grill genommen und liegt jetzt in Alufolie neben einer Wasserflasche.

Letzte Änderung: 20 Apr 2014 13:51 von -|MfG|-Lucker.

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Grillsaison 2014 21 Apr 2014 10:14 #46572

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Beiträge: 1037 Gefällt mir erhalten. 261 Punkte: 2483	Lars verputzt du das etwa alleine ?
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Grillsaison 2014 28 Apr 2014 19:37 #46615

-\|MfG\|-Lucker OFFLINE Lt.Colonel. Beiträge: 2367 Gefällt mir erhalten. 1435 Punkte: 38233	Hier noch 3 ganz wichtige Bilder
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Grillsaison 2014 28 Apr 2014 19:49 #46616

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Beiträge: 10245 Gefällt mir erhalten. 3622 Punkte: 13183	So Magenta wie das erste Foto glänzt, scheint es sich hier wohl tatsächlich um ein "Alien-Ei" zu handeln Schöne Bilder!
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Grillsaison 2014 29 Apr 2014 13:44 #46620

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Beiträge: 1037 Gefällt mir erhalten. 261 Punkte: 2483	Sieht sehr lecker aus wie war es geschmacklich Lars? Was hast du da für eine Soße drübergemacht oder ist das Ketschup?
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Grillsaison 2014 02 Mai 2014 20:13 #46654

-|MfG|-Wulle
OFFLINE
Captain
Beiträge: 1218
Gefällt mir erhalten. 336
Punkte: 2231

Der Trend geht zum Viertgrill. Ich habe mit meinem Opa mal ein Grillkreuz gebaut und es kam am MIttwoch Abend zum Einsatz:

Fertig verschweißt in der Schmiede.
Alles, was net geschweißt wurde, hat auch keinen Wert ...

Rinderlappen beim Metzger geholt (12Kg) und dann low und slow auf dem Lagerfeuer.
Nur grobes Meersalz dran. 3-4 Stunden über dem Feuer und dann haben wir es dönermäßig
abgeschnitten.

Und was hat sich der Hund über die dicken Rinderrippen gefreut ...

Anhang:

IMG_201404...5-02.jpg (851KB)

Letzte Änderung: 02 Mai 2014 20:23 von -|MfG|-Wulle.

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Grillsaison 2014 02 Mai 2014 20:17 #46655

-\|MfG\|-Big Al OFFLINE -General- Beiträge: 10245 Gefällt mir erhalten. 3622 Punkte: 13183	Geile Idee! Ach und das mit den Fotos drehen, üben wir noch, ne?
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Grillsaison 2014 02 Mai 2014 20:23 #46656

-\|MfG\|-Wulle OFFLINE Captain Beiträge: 1218 Gefällt mir erhalten. 336 Punkte: 2231	sehr komisch ... in der dropbox sind se hochkant ....
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Grillsaison 2014 02 Mai 2014 21:27 #46658

-\|MfG\|-Sandmann OFFLINE 1st.Lieutenant Beiträge: 1037 Gefällt mir erhalten. 261 Punkte: 2483	Oder einfach nicht Hochkant fotografieren dann haste den ärger nicht
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Grillsaison 2014 03 Mai 2014 14:06 #46660

-\|MfG\|-RIPPER OFFLINE Lt.Colonel Beiträge: 1866 Gefällt mir erhalten. 373 Punkte: 4348	boah das ist richtig "ur"-grillen....supergeil. und wie hats geschmeckt?(ehrlich)
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